Recetas de cocina para diabéticos – 2 ensaladas

Recetas de cocina para diabéticos – 2 ensaladas

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DENTRO DE LA LISTA DE RECETAS PARA DIABÉTICOS NO PUEDEN FALTAR LAS ENSALADAS.

Las ensaladas son básicas en la alimentación de una persona diabética, y aunque puedo decir con mucha alegría que ya no soy diabético, sigo disfrutando de estas deliciosas ensaladas que hoy quiero compartir contigo. Una es a base de atún que es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables y otra a base de vegetales que te aportan una buena cantidad de fibra. Que las disfrutes y te ayuden a mantener a raya los niveles de azúcar en la sangre.

Ensalada de atún

Ingredientes:

• 1 Lata de atún en agua, bien escurrido y desmenuzado
• 1 taza de cebolla picada (puedes usar morada y blanca)
• 1 Lata de frijoles negros o si tu los cocinas mejor
• 2 Cucharadas de perejil picado finamente
• ½ trozo de apio picado
• 1/3 de taza de jugo de limón
• 1 ½ cucharadas de aceite de oliva extra virgen de preferencia
• ¼ de cucharada de hojas de romero secas
• ¼ de cucharadita de pimienta

Preparación:

Mezcla los primeros 5 ingredientes en un recipiente revolviendo muy bien.

Combina el resto de los ingredientes en un frasco y agita muy bien y baña la ensalada de atún. Revuelve un poco y refrigera. Ideal para el verano.

Ahora vamos con otra ensalada de mi lista de recetas para diabéticos

Ensalada de Vegetales y aderezo

Ingredientes:

• 1 jitomate picadito y por favor quítale las semillas
• ½ taza de cebolla picada (blanca o morada)
• ½ pepino, también sin semillas y picado en trocitos pequeños
• 2 Cucharadas de pimiento verde picadito
• 1 1/2 cucharadas de yogurt natural (sin azúcar) y descremado
• 2 ¼ cucharadas chicas de jugo de limón
• 1/8 de cucharada de ajo picado finamente
• ¼ de cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de menta fresca picada
• 1/8 de cucharada de sal (si es baja en sodio mejor)

Preparación:

Es de lo más fácil, tan solo dos pasos

1.  Mezcla el jitomate, la cebolla, el pepino y el pimiento en tu recipiente favorito para ensaladas
2. Combina el reto de los ingredientes en un recipiente chico para obtener un rico aderezo y con el baña los vegetales y….listo

Espero sinceramente que estas recetas de cocina para diabéticos te ayuden a controlar tu diabetes, pero no te gustaría revertir completamente la diabetes como yo lo hice?

Claro que si ¿verdad? Entonces qué esperas para descargar el programa para revertir la diabetes que está revolucionando el mundo de la salud? Yo que tu haría CLIC AQUÍ para empezar hoy mismo