Dumpsters Diving ( Buceadores de Comida.....)

Dumpsters  Diving  (  Buceadores de Comida.....)

Para nadie es un secreto, la cantidad de comida que  

-->


  botan los restaurantes en los Estados Unidos y en muchos paises desarrollados. Todo esto se da cuanto al cierre de jornada, segun las leyes sanitarias, los alimentos que quedaron de ese dia, no se pueden vender  al otro dia, por que se pueden contaminar y ademas no se le ofrece porducto fresco a los consumidores.
Solo en los  Estados Unidos, se botan alrededor de 45 millones de kilos  al año,  de alimentos prefectamente conservados y aptos para el consumo humano.
A raiza de todo este desperdicio de alimentos ha nacido un movimiento muy singular de  cierta clase de personas que al menos dos veces por semanas, recorren las ciudades , escarbando entre los basureros de estos restaurantes para conseguir toda clase de alimentos, en buen estado para el consumo.

 Esto no tendria nada de  extraño, pues casi siempre observamos gente  pobre y podioseros, en los basureros, trando de encontrar algo con que poder alimentarse.
Lo sorprenderte de todo esto, es que este  nuevo movimiento , no lo constituyen personas de extrema probreza o homeless ( pordioseros), sino, aunque usted no lo crea, personas de clase social media hacia arriba y hasta algunas de la clase social alta.
En Estados Unidos, Canadá y Europa a estas personas  se las conoce como el movimiento"Dumpster Diving" (buceo en la basura): revisan la basura para rescatar comida en buen estado y comerla, con la justificación de que los supermercados, restaurantes y cadenas de comidas rápidas tiran toneladas de alimentos que aún pueden ser consumidos.
Pero los dumpster diving nada tienen que ver con la pobreza o la necesidad extrema, sino con una cuestión ideológica: recogen todos los objetos desechados que puedan seguir siendo útiles, y llenan sus alacenas de comida que han levantado de la calle como una forma de asumir un estilo de vida de bajo impacto en el consumo. Muchos de ellos pertenecen al movimientoFreegan (free-vegan) que quieren cortan de manera drástica el consumo de recursos, y están ganando adeptos en todo el mundo; existen ya organizaciones, grupos de Facebook y páginas Web que los reúnen.
"No me habría imaginado que la comida era de un contenedor de basura", dijo Luke Hanson, un joven estadounidense que asistió a un evento organizado por la Environmental Concerns Organization, que se trataba de una cena realizada con alimentos recuperados de la basura. "Cuando me enteré de eso, yo era escéptico al principio, pero todo estaba perfectamente bien empacado y sabía muy bien. Es sólo la comida que tiran en torno a la fecha de caducidad, así que no está vencida."

Los Dumpester diving, son el resultado de un movimiento  llamado los  Freegans , nacido hace algunos años en Estados Unidos e Inglaterra y se expandieron hasta Canadá, Bélgica, España, Francia, Alemania y Australia, entre otros países. La mayoría son estudiantes, trabajadores sociales y ecologistas, que redujeron al mínimo su participación en la economía de consumo. No compran nada y comen lo que otros arrojan a la basura. Suman seguidores por todo le mundo: en Facebook hay al menos 50 organizaciones de amigos freegans  , y están en redes sociales como Meetup, donde comparten experiencias y organizan recorridas grupales por los contenedores de supermercados y shoppings".

Jose Solano
Experto en Superacion personal y Motivacion
SIGUEME EN MI BLOG : blogjosesolano.com