Dumpsters Diving ( Buceadores de Comida.....)

Dumpsters  Diving  (  Buceadores de Comida.....)

Para nadie es un secreto, la cantidad de comida que  

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  botan los restaurantes en los Estados Unidos y en muchos paises desarrollados. Todo esto se da cuanto al cierre de jornada, segun las leyes sanitarias, los alimentos que quedaron de ese dia, no se pueden vender  al otro dia, por que se pueden contaminar y ademas no se le ofrece porducto fresco a los consumidores.
Solo en los  Estados Unidos, se botan alrededor de 45 millones de kilos  al año,  de alimentos prefectamente conservados y aptos para el consumo humano.
A raiza de todo este desperdicio de alimentos ha nacido un movimiento muy singular de  cierta clase de personas que al menos dos veces por semanas, recorren las ciudades , escarbando entre los basureros de estos restaurantes para conseguir toda clase de alimentos, en buen estado para el consumo.

 Esto no tendria nada de  extraño, pues casi siempre observamos gente  pobre y podioseros, en los basureros, trando de encontrar algo con que poder alimentarse.
Lo sorprenderte de todo esto, es que este  nuevo movimiento , no lo constituyen personas de extrema probreza o homeless ( pordioseros), sino, aunque usted no lo crea, personas de clase social media hacia arriba y hasta algunas de la clase social alta.
En Estados Unidos, Canadá y Europa a estas personas  se las conoce como el movimiento"Dumpster Diving" (buceo en la basura): revisan la basura para rescatar comida en buen estado y comerla, con la justificación de que los supermercados, restaurantes y cadenas de comidas rápidas tiran toneladas de alimentos que aún pueden ser consumidos.
Pero los dumpster diving nada tienen que ver con la pobreza o la necesidad extrema, sino con una cuestión ideológica: recogen todos los objetos desechados que puedan seguir siendo útiles, y llenan sus alacenas de comida que han levantado de la calle como una forma de asumir un estilo de vida de bajo impacto en el consumo. Muchos de ellos pertenecen al movimientoFreegan (free-vegan) que quieren cortan de manera drástica el consumo de recursos, y están ganando adeptos en todo el mundo; existen ya organizaciones, grupos de Facebook y páginas Web que los reúnen.
"No me habría imaginado que la comida era de un contenedor de basura", dijo Luke Hanson, un joven estadounidense que asistió a un evento organizado por la Environmental Concerns Organization, que se trataba de una cena realizada con alimentos recuperados de la basura. "Cuando me enteré de eso, yo era escéptico al principio, pero todo estaba perfectamente bien empacado y sabía muy bien. Es sólo la comida que tiran en torno a la fecha de caducidad, así que no está vencida."

Los Dumpester diving, son el resultado de un movimiento  llamado los  Freegans , nacido hace algunos años en Estados Unidos e Inglaterra y se expandieron hasta Canadá, Bélgica, España, Francia, Alemania y Australia, entre otros países. La mayoría son estudiantes, trabajadores sociales y ecologistas, que redujeron al mínimo su participación en la economía de consumo. No compran nada y comen lo que otros arrojan a la basura. Suman seguidores por todo le mundo: en Facebook hay al menos 50 organizaciones de amigos freegans  , y están en redes sociales como Meetup, donde comparten experiencias y organizan recorridas grupales por los contenedores de supermercados y shoppings".

Jose Solano
Experto en Superacion personal y Motivacion
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20 Años......de Paz, Amor, Lucha y Felicidad

20 Años......de Paz, Amor, Lucha y Felicidad

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Era navidad, un 24 de diciembre del  año 1984, en todo lado se respiraba ese ambiente con olor al arbol de  cipres, simblo de la navidad, Claro en mi  hogar, no era la excepcion, en  la sala de la casa,  que se habia dividido en dos , donde  en una parte estaba instalado un pequeño negocio de ceramica, que atendia mi mujer, en el cual daba lecciones de pintura y todo lo relacionado con la ceramica, para suplir las necesidades del hogar y  en la otra parte quedaba una pequeña sala, donde habiamos instalado un pequeño arbol de cipres  con algunas luces de colores que lo engalanaban .Mis hijos,  los  tres menores de edad, esperaban felices que llegara la noche para que el niño Dios  llegara con sus ansiados regalos, era un ambiente de fiesta entre ellos, que se reian y se  imaginaban jugando con los juguetes  que el niño les traeria esa noche.

Pero en la otra cara de la moneda, mi esposa, no reflejaba la misma felicidad de mis hijos, ella sabia claramente que la situacion no era nada alegre y mucho menos para celebrar. Dentro de su mente nada mas habia tristeza, amargura y preocupacion en como sacar adelante las necesidades de la casa, ya que su esposo, que se suponia era parte de la familia, nunca estaba presente y cuando aparecia era para acrecentar mas el dolor y la frustacion en ella.
Esa navidad, yo me encontraba ya celebrando las navidades, pero en el lugar equivocado, La Cantina. Claro, no era equivocado el lugar para mi, pues ahi era donde pasaba la mayor parte de mi vida. En esa chichera (cantinucha) se encontraba mi mundo, ahi junto con "Cara de Muerto" el cantinero y algunos chicheros y delincuentes de la zona, pasaba alegremente el dia, sin preocupacion alguna, eso era parte de mi vida, mi mundo, en el que habia estado sumergido durante muchos años, y donde parecia que no iba a salir nunca mas.
Pero algo paso ese dia, cuando como de costumbre temprano en la mañana, llegue a  sacarme la goma o la resaca, algo me ilumino la mente y cuando estaba por llegar a la cantinucha, le pedi a Dios que  me ayudara a salir de eso, ya no soportaba  mi sufrimiento y queria dejar de beber. Claro cuando me tome el primer trago,todo ese bello pensamiento desaparecio, para darle campo a mi adiccion, y continue tomando todo el dia.
Ya tarde de la noche, cuando iba a celebrar la navidad con mis hijos y supuestamente a divertirme con ellos, ya estaba borracho, pero antes de llegar a la casa de nuevo se me aparecio aquella lucecita brillante y empece de nuevo a rogarle a Dios que me ayudara a no tomar mas guaro.
Asi empece a dar mis primeros pasos para el camino de la recuperacion,todo obra de Dios, que seguramente escucho las plegarias de mis seres queridos y me ilumino el camino a seguir.
Esa noche tome a mi hija mayor, que en ese emtonces tenia seis años y me fui a buscar a un señor de AA. que me impulso a asistir a las sesiones del grupo.  Esa  navidad, igual que muchas otras,en mi casa los niños felices, celebrando la llegada del niño Dios, con sus regalos, sin imaginar siquiera lo que en ese hogar se vivia con sus padres y  la amargura y fustracion de mi esposa, de ver otra navidad sin esperanza de un futuro mejor, con su esposo perennemente ebrio, y las necesidades del hogar sin siquiera satisfacer. Ahora me doy cuenta que sus oraciones de ese entonces, eran para buscar la manera de salir huyendo con sus hijos de ese infierno en que vivia junto con sus hijos.
La recuperacion no fue nada facil, asite a algunas reuniones, pero  mi adiccion era sumamente fuerte y cuando creia que ya casi salia avante, volvia a caer al fondo de la botella de nuevo. Fueron siete largos años de lucha y de rogarle a Dios por esa salida, hasta que lo logre.

Fu en el mes de junio de 1992, cuando ingrese al hogar salvando al alcoholico, no como interno, pero si como alcoholico, que por fin logre   mi ansiada recuperacion,  una sobiedad que mantego y cuido hasta el dia de hoy. Por supuesto no me canso de darle gracias ese "Ser Superior", que en mi caso es "DIOS", por haberme iluminado y darme la fuerza de voluntad para poder salir del fondo de ese hoyo negro donde vivia y que tanto daño me produjo, no solo a mi, sino a mis seres queridos.
Son 20 AÑOS SOBRIEDAD, de paz y tranquilidad, y aunque los problemas siguen, la lucha por enfrentarlos es mas clara, pude sacar adelante a mis hijos, aunque no mi matrimonio, que a raiz de las secuelas de esos años dolorosos, no sobrevivio, pero seguimos adelante, luchando y  haciendo lo mejor que se puede, sobrio, sereno y con deseos de triunfar sin mirar  atras a ese pasado  amargo y doloroso, sino con  la mirada la frente, observando un futuro de lleno de  AMOR, PAZ Y FELICIDAD que hoy disfruto con mis  hijos y mis hermosas  y alegres nietas.
GRACIAS DIOS MIO...............

Jose Solano
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Sangre, Sudor y Lagrimas

Sangre, Sudor y Lagrimas

Hoy primero de mayo, declaro oficialmente que he logrado superar la crisis emocional y espiritual mas grande, que a lo largo  de mi vida he atravesado..A sido un largo periodo de recuperacion,  de Sangre, Sudor y Lagrimas...Donde mi vida se vio azotada por miles de ataques certeros al  corazon, donde el alma se sorprendio de la brusquedad y dureza de las personas, donde el dolor se anido en mi ser durante  muchos anos y  donde la impotencia, el llanto y el sufrimiento fueron parte de mi diario quehacer que me acompanaron, hasta llegar  a  la desesperacion, alimentando   el pensamiento maldito de  desaparecer de la faz de la tierra los despojos de vida, que aun habitaban mi cuerpo, y  mi mente.

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Paso el tiempo lentamente,donde, creo yo,que sin  el gran soporte amoroso de mis hijos y nietas, talvez, este hijo de Dios que les esta escribiendo, hace rato que solamente seria un recuerdo..Pero si les quiero refrescar , que hay un Ser Superior, que en mi caso es Dios, que siempre esta ahi, presente viendo las partes buenas y malas de como conducimos nuestras vidas, y se comporta como un arbitro de boxeo, que cuando el contrincante te da un golpe certero y fulminante al corazon, el para la pelea y te cuenta los ocho de proteccion, te limpia los guantes y te dice "sigue luchando, porque esto fue solo una caida".
La familia   es y seguira siendo el  protector de todas las  circunstancias que vivimos, porque ahi nace  y se cultiva el amor mas inmenso que   respira el ser humano, aunque como humanos,- con defectos,- tal vez esos ataques provengan de su seno.
Me siento Liberado, me siento Feliz, de saber que de toda esta cruenta lucha, salgo con el espiritu contricto, el alma dolida y el corazon destrozado, pero con la cabeza muy en alto y la mira clavada hacia el frente, mirando un futuro prometedor y complaciente, donde se unen la paz, la felicidad,y la familia, que junto con el amor de Dios, solo nos deparara el bienestar y la paz que tanto hemos buscado a travez de la oracion y el esfuerzo propio por salir adelante!!!!.GRACIAS DIOS MIO!!!!!!!
Bueno despues de esta corta, pero significativa reflexion, les puedo decir, que a partir de hoy inicio un nuevo "PLAN DE VIDA" , el ultimo de mi vida (No es que me voy a morir ) pero si estoy tan seguro que sera el plan que me acompanara por el resto de lo que Dios me permita, recorrer estas tierras benditas por El.
Hoy termine mi contrato laboral con la empresa que trabajaba, como tecnico de TV, y me dedicare de lleno a sacar adelante ese ultimo "PLAN DE VIDA" del cual estoy ansioso de empezar.
Asi es que mis amigos, que dentro de poco tiempo, veran una transformacion total de este blog, que los sorprendera, y donde no solo mi persona se beneficiara con un gran desarrollo personal y de crecimiento espiritual  , sino que todos ustedes tambien podran ser parte integral el mismo, y juntos todos podremos crecer y compartir esa paz y regocijo y que siempre ha estado ahi para nosotros, pero no nos hemos preocupado por explorarla ydisfrutarla la maximo, como un regalo de Dios

QUE ASI SEA.........

Jose Solano
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